El proposito del curso es comprender y analizar las perdidas y desperdicios de alimentos (PDA), a traves de una aproximacion interdisciplinaria que favorezca una mirada mas holistica respecto al Bienestar y la Salud; promoviendo la proteccion de la persona, las comunidades y nuestra ?casa comun?. El curso proporciona instancias de encuentro e interaccion en el aula. Los y las estudiantes en equipos interdisciplinarios desarrollan un proyecto de servicio que soluciona un problema en PDA de un socio comunitario de manera integradora, de acuerdo a los distintos saberes. El aprendizaje es evaluado formativamente y sumativamente a traves de una interrogacion, controles de salida, presentacion escrita y oral de un proyecto de servicio.